培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握特種動物解剖生理學、飼料營養、飼養管理、疾病防治基本知識，具備特種動物生物學特性、飼料調制與環境控制、飼養管理和疫病控制技術能力，從事特種動物養殖、管理、訓練等工作的高素質技術技能人才。
就業面向
主要面向動物養殖、飼料生產加工、進出境動物檢疫等部門，在特種動物生產、飼料調制、疾病控制等崗位群，從事特種動物飼養管理、特種動物疾病防治、特種動物飼料生產、特種動物產品加工、進出口檢疫及自主創業等工作。
核心課程與實習實訓
1.核心課程
普通動物學、動物營養與飼料、動物遺傳繁育、獸醫概論、畜禽生產、特種禽類生產、毛皮動物養殖、藥用動物養殖等。
2.實習實訓
在校內進行特種動物養殖、飼料調制與環境控制、動物繁殖和疫病控制等方面的專業實訓。
在特種動物養殖企業、自然保護區和動物園進行實習。
職業資格證書舉例
家畜（禽）飼養工 家畜（禽）繁殖工 水產動物疾病防治員
