培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握生物產品檢驗檢疫、微生物檢測技術、化學分析等基本知識，具備生物產品的理化檢測、儀器分析、微
生物檢測等能力，從事生物產品的樣品處理、分析檢測、數據處理、測定方法研發、動物檢疫等工作的高素質技術技能人才。
就業面向
主要面向生物產品生產企業、檢測機構等，在樣品處理、分析檢測、數據處理等崗位群， 從事生物產品的理化檢測、儀器分析、微生物檢測、測定方法研發、動物檢疫等工作。
核心課程與實習實訓
1.核心課程
化學分析、儀器分析、生物化學、微生物基礎、微生物檢測技術、實驗室安全與管理、生物產品檢驗檢疫等。
2.實習實訓
在校內進行化學分析技能訓練、儀器分析技能訓練、微生物基礎技能訓練、微生物檢測技術技能訓練、生物產品檢驗檢疫綜合訓練等實訓。
在生物產品生產企業和檢測機構進行實習。
職業資格證書舉例
食品檢驗工 藥物檢驗工 飼料檢驗工 畜禽產品檢驗工 化學檢驗工
