培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識，熟練使用各種食品分析檢驗儀器設備，具備完成食品企業常規檢驗項目的檢測等能力，從事食品分析檢驗和質量安全管理等工作的高素質技術技能人才。
就業面向
主要面向食品生產、食品流通、食品監管和第三方檢測機構等相關行業，在食品理化檢驗、微生物檢驗、實驗室質量控制及產品質量控制等崗位群，從事食品分析檢驗和質量安全管理等相關工作。
核心課程與實習實訓
1．核心課程
食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品標準與法規、食品質量控制等。
2．實習實訓
在校內進行食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗等實訓。在食品生產、食品流通企業和第三方檢測機構進行實習。
職業資格證書舉例
食品檢驗工 公共營養師 食品安全師
