培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品、營養、衛生與健康等基本知識，具備食品營養、公共營養、食品衛生、保健品開發等基本能力，從事營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品衛生監管、食品營養保健等工作的高素質技術技能人才。
就業面向
主要面向食品企業、餐飲行業，以及社區、學校、美容健身、健康管理等單位，在食品營養檢驗、食品營養服務咨詢、保健品開發等崗位群，從事營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品衛生監督、食品營養與保健等工作。
核心課程與實習實訓
1．核心課程
食品營養與衛生、營養配餐與設計、食品衛生檢驗、保健品開發、食品安全與管理、營養標簽編制等。
2．實習實訓
在校內進行營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品分析與營養標簽制作、營養食品及保健品開發等實訓。
在食品、餐飲企業，社區、學校、美容健身、健康管理等單位進行實習。
職業資格證書舉例
公共營養師 營養配餐員 食品安全管理員 食品檢驗工
